وصفات غير مكلفة للغداء

وصفات غير مكلفة للغداء؛ تبحث المرأة في بعض الأوقات عن وصفات غير مكلفة للغداء وتتميز بسهولة التحضير في وقت قصير، وتعد المرأة العاملة هي أكثر من يبحث عن ذلك؛ رغبة منها في توفير الوقت عقب عودتها من العمل، كما أن الوصفات غير المكلفة لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير، وبالتالي تجهيز المرأة العاملة للأكل في أسرع وقت ممكن. 

وفي هذا المقال من مجلة “زهرة” سنذكر لكِ عزيزتي أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء، يمكنكِ الاختيار من بينها وتنفيذ الأفضل بالنسبة لكِ. 

أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

1- أولى أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء، هي برجر نباتي بالخضروات

المكونات…

• ربع كوب من الشوفان. 
• حبة من الكوسة “متوسطة الحجم”. 
• كوب إلا ربع من البقسماط المطحون. 
• ثلاث حبات من البطاطس “متوسط الحجم، ويتم سلقها”. 
• كمية من الفلفل الأسود والملح.
• كوب من البقدونس المفروم. 
• كوب من الحمص المسلوق.
• حبة من البصل “متوسطة الحجم”. 
• أربع قطع من المشروم. 
• فصان من الثوم. 
• ثلاث ملاعق من الفلفل الألوان المقطع. 

طريقة التحضير…

1- قومي بوضع كل من ” البصل، الكوسة، الحمص، الثوم، المشروم، والفلفل” في محضر الطعام، وفرم جميع المكونات سويًا بشكل جيد. 

2- قومي بهرس حبات البطاطس المسلوقة، وإضافة كل من المكونات التي تم فرمها والمكونات الأخرى إليها، والبدء في خلط جميع المكونات سويًا مع بعضها البعض، حتى تتحول إلى عجينة متماسكة.  

3- قومي بتشكيل العجينة على هيئة البرجر، ويوضع في الزيت على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

4- قومي برفع البرجر من على النار، وتناوله كأحد أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء. 

2- أيضًا تعد المسقعة باللحم المفروم هي أحد أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

المكونات…

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم قليل الدسم. 
• ثلاث حبات من الباذنجان كبير الحجم. 
• أربع حبات من الطماطم. 
• ملعقة من زيت عباد الشمس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة. 
• حبة من البصل كبيرة الحجم “يتم فرمها”. 
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 
• ملعقة صغيرة من العسل. 
• حبة من الجزر “يتم سلقها وهرسها”. 
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 
• حبتان من الفلفل الألوان. 
• كمية من الجبنة الموتزاريلا “لتزيين سطح المسقعة”. 

طريقة التحضير…

1- يتم تقطيع حبات الباذنجان إلى شرائح سميكة، وتُدهن بكمية صغيرة من الزيت، وتوضع قليلًا على مقلاة جريل. 

2- قومي بوضع كل من “البصل، الثوم” في مقلاة أخرى تحتوي على الزيت، مع تحريك المكونات حتى يتحولا إلى اللون الذهبي. 

3- قومي بإضافة اللحم المفروم، وخلطه مع المكونات بشكل جيد. 

4- يتم إضافة كل من “الصلصة، فلفل الألوان، الطماطم، الفلفل الأسمر، الملح، العسل، الجزر، والخل” إلى المقلاة، وتُخلط جميع المكونات سويًا بشكل جيد. 

5- قومي بوضع شرائح الباذنجان في وعاء من البايركس، وإضافة طبقة من الخليط السابق عليها، ثم وضع طبقة أخرى من الباذنجان، وطبقة أخرى من خليط اللحم المفروم، وهكذا حتى انتهاء المكونات. 

6- قومي بوضع الجبن على وجه المسقعة، وإدخالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. 

7- يتم إخراج المسقعة من الفرن، مع الحرص على تقديمها ساخنة كواحدة من أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء. 

3- الكشري هو واحدًا من أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

المكونات…

• 200 جرام من الأرز.
• 200 جرام من العدس. 
• 200 جرام من الحمص المسلوق.
• نصف كيلو جرام من الطماطم المعصورة. 
• نصف كيلو جرام من البصل “يتم تقطيعه إلى شرائح”.
• حبة من البصل “يتم بشرها”.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ستة فصوص من الثوم. 
• عبوة من المكرونة الصغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة. 

طريقة التحضير…

1- تعتبر الخطوة الأولى هي تحمير البصل المقطع إلى شرائح في كمية من الزيت، حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ويوضع جانبًا عقب رفعه من على النار.

2- قومي باستخدام ثلاث ملاعق من الزيت في وعاء كبير؛ لتحمير البصل المبشور جيدًا. 

3- يتم إضافة العدس إلى الوعاء وتحريكه لمدة دقيقتين مع البصل. 

4- قومي بإضافة ثلاثة أكواب من المياه إلى الوعاء، ويُترك على النار لمدة عشرين دقيقة. 

5- بعد مرور الوقت، قومي بإضافة الأرز إلى الوعاء، مع إضافة ثلاثة أكواب من المياه، وتترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز، وبعدها يتم رفعه من على النار.

6- يتم سلق المكرونة في كمية من المياه وتصفيتها جيدًا، ثم يتم تحميرها باستخدام ملعقة من الزيت، وتُوضع جانبًا. 

7- قومي بتحمير الثوم في ملعقة من الزيت في وعاء آخر، وإضافة كل من “عصير الطماطم، الملح، الشطة، الفلفل الأسود، والكمون” إليه وخلط جميع المكونات سويًا بشكل جيد. 

8- عقب تحول المكونات إلى صلصة متماسكة، قومي بإضافة الخل إليها. 

9- بعدها قومي بوضع طبقة من المكرونة، وطبقة من العدس والأرز، ثم البصل الذي تم تحميره أولًا، وبعدها كمية من الصلصة. 

10- يتم تقديم الكشري مع الحمص المسلوق.  

4- تعد المعكرونة بكرات الكفتة أحد أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

المكونات…

• نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم. 
• بيضة واحدة. 
• نصف كوب من الجبن المبشور. 
• 350 جرام من المكرونة الإسباجيتي. 
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المبشور. 
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي.
• كوب من البقسماط. 
• نصف كيلو جرام من الطماطم، يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. 
• فص من الثوم “يتم فرمه”. 

طريقة التحضير…

1- الخطوة الأولى في إعداد هذه الوصفة هي خلط كل من “اللحم المفروم، الثوم، البقدونس، البيض، ملعقتان من الطماطم، والبقسماط” سويًا بشكل جيد.

2- عقب الانتهاء من خلط المكونات والحصول على عجينة متماسكة، قومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم. 

3- قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار، ووضع كرات الكفتة بها، مع الحرص على تحريكها بشكل مستمر حتى يتحول لونها إلى اللون البني. 

4- قومي بإضافة الطماطم عقب تحويلها إلى عصير على الكفتة، وخلطهما سويًا. 

5- يتم إعداد المكرونة من خلال تعليمات العبوة الخاصة بها. 

6- يتم توزيع المكرونة على الأطباق، مع إضافة كمية من كرات الكفتة والصوص إلى كل طبق. 

7- لا تنسي وضع كمية من الجبن المبشور على كل طبق قبل التقديم، حتي يقدم كأحد أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء. 

5- بيتزا الخبز هي أيضًا ضمن قائمة أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

المكونات…

• 4 شرائح من التوست.
• نصف كوب من البيبروني.
• نصف كوب من صلصة البيتزا. 
• نصف كوب من الموتزاريلا المبشورة. 

طريقة التحضير…

1- قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. 

2- يتم وضع شرائح التوست في صينية للفرن تحتوي على ورق الزبدة. 

3- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق، ثم إخراجها وقلب التوست على الناحية الأخرى، ويُترك لمدة ثلاث دقائق، ثم يتم إخراجه. 

4- قومي بإضافة كل من الصلصة والبيبروني والموتزاريلا إلى التوست، مع رصه على الصينية. 

5- يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة سبع دقائق، وبعدها يتم إخراجها وتقديمها. 

6- شوربة العدس هي أحد أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء

المكونات…

• 400 جرام من العدس الأصفر. 
• ورقتان من الغار. 
• حبة من الجزر. 
• حبة من الطماطم. 
• ستة أكواب من المياه. 
• حبتان من البصل يتم تقطيعهما إلى أجزاء صغيرة. 
• مكعبان من مرق الدجاج.
• أربع ملاعق من صلصة الطماطم. 
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ثلاثة فصوص من الثوم. 
• كوب من الشعرية. 
• كمية من الخبز المحمص للتقديم. 
• كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 
• ملعقة صغيرة من الكمون. 

طريقة التحضير…

1- يتم تحضير وعاء كبير الحجم، وإضافة كل من “المياه، الجزرة، البصل، العدس، والطماطم” إليه، ويوضع على النار حتى يغلي. 

2- بعدها يتم إضافة “الثوم، وورق الغار” إلى الوعاء، وتترك المكونات على النار لمدة 40 دقيقة، حتى يتم التأكد من نضج العدس جيدًا. 

3- توضع المكونات في محضّر الطعام عقب برودتها، ليتم خلطها وتتحول إلى شوربة ناعمة. 

4- قومي بتحمير الشعرية في كمية من الزيت، مع الحرص على التحريك حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وبعدها قومي بإضافة الصلصة إليها. 

5- قومي بإضافة الشعرية على شوربة العدس، مع إضافة الملح والفلفل والبهارات إليها، وتقلب جميع المكونات سويًا بشكل جيد. 

6- يتم وضع المكونات على النار لمدة ربع ساعة؛ حتى تنضج. 

7- يتم رفع الشوربة من على النار، وتقدم ساخنة، بجانب الخبز المحمص كواحدة من أشهر 6 وصفات غير مكلفة للغداء. 

تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…