طريقة عمل حلوى غزل البنات

تتميز حلوى غزل البنات بمذاقها الشهي واللذيذ، وكذلك تتميز أيضًا بسهولة تحضيرها في المنزل، من خلال استخدام مكونات بسيطة، وبالإضافة إلى مذاقها الذي يفضله الأطفال الصغار والكبار أيضًا، فإنها تتميز باحتوائها على عدة عناصر غذائية هامة بالنسبة لصحة الإنسان؛ حيث تشتمل على “المعادن، والفيتامينات” وغيرها من العناصر الغذائية وفق المكونات التي يتم استخدامها في التحضير. 

وفي هذا المقال من مجلة “زهرة” سنذكر لكِ عزيزتي طريقة عمل حلوى غزل البنات في المنزل بشكل سهل وبسيط. 

طريقة عمل حلوى غزل البنات بقشدة الحليب

مكونات حلوى غزل البنات بقشدة الحليب…

• نصف كيلو جرام من الحليب. 
• 100 جرام من السكر. 
• ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• كمية من قشدة الحليب “حسب الرغبة”.
• أربعة جرامات من الأجار. 
• جرامان من الجيلاتين. 
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. 

مكونات الحشوة…

• نصف كيلو جرام من القشدة.
• 400 جرام من الفستق.

طريقة التحضير…

1- قومي بوضع كل من “100 جرام من السكر، الجيلاتين، والأجار” في إناء، وخلط المكونات سويًا جيدًا. 

2- قومي بوضع الحليب في إناء على النار، ويُترك حتى يسخن، وبعدها قومي بإضافة السكر إليه ويُترك حتى يغلي، وبعدها احرصي على التخلص من الرغوة الخاصة به، ثم يتم إضافة ماء الزهر.

3- قومي بوضع المكونات في صينية، وتترك حتى تبرد، وبعدها قومي بتقطيعها إلى دوائر. 

4- يتم وضع كل من القشدة والفستق في إناء وخلطهما سويًا، وحشو قشدة الحليب بملعقة من هذا الخليط، ويتم طيها مثل الرافيولي، ثم وضعها في القالب. 

5- قومي بحشو غزل البنات الموجود في القالب من خلال قطعة من قشدة الحليب، وبعدها يتم تشكيلها وتقديمها. 

طريقة عمل حلوى غزل البنات الكلاسيكية 

المكونات… 

• كيلو جرام من السكر. 
• كيلو جرام من الدقيق. 
• 500 جرام من المياه. 
• 100 جرام من شراب الذرة. 
• 500 جرام من الخل. 

طريقة التحضير…

1- قومي بوضع الدقيق في مقلاة على النار، مع الحرص على تحميص الدقيق حتى يتغير لونه، وبعدها يتم حفظه دافئًا حتى يتم استخدامه. 

2- قومي بوضع جميع المكونات السابقة في إناء على النار، مع الحرص على تقليبها جيدًا، ويُترك لمدة 20 دقيقة،. 

3- بعد مرور الوقت، يتم رفع المكونات من على النار، وتوضع جانبًا حتى تبرد، وبعدها يتم وضعها في علبة بلاستيكية، مع الحرص على تكوين دائرة في المنتصف من خلال إصبع الإبهام، حتى يتحول الخليط إلى شكل أشبه بالحلقة. 

4- قومي بغمس الحلقة في الدقيق، مع تغليفه بطبقة متساوية منه، ويجب الاستمرار في تشكيله من خلال اليد حسب الرغبة، وغمسه في الدقيق، وبعدها يتم سحب الحلقة وتشكيلها على هيئة جديلتين، وبعدها يتم غمسهما في الدقيق مرة ثانية، مع الحرص على زيادة سمك الجديلتين. 

5- قومي بتكرار هذه الخطوات بشكل مستمر؛ حتى تحصلي على أكبر قدر من الجدائل. 

تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…