طريقة عمل التشيز كيك

تتميز طريقة عمل التشيز كيك بمذاقها المحبب للعديد من الأشخاص، وسهولة إعدادها في المنزل من خلال مكونات بسيطة، كما يعد التشيز كيك من أشهر أنواع الحلويات الغربية التي انتشرت مؤخرًا بشكل كبير، وتختلف طريقة تحضيرها وإعدادها من شخص إلى آخر. 

وفي هذا المقال من مجلة “زهرة” نذكر لكِ عزيزتي أفضل طريقة عمل التشيز كيك في الفرن، وأيضًا بدون فرن. 

طريقة عمل التشيز كيك في الفرن

المكونات حلوى التشيز كيك…

• نصف كوب من اللوز المحمص المطحون.
• 100 جرام من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كمية من المياه الساخنة.
• 400 جرام من الجبن الكريمي.
• كمية من البسكويت المفروم.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• 2 مغلف من الكريمة البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير…

1- يتم تجهيز صينية ذات حجم مناسب، وخلط كل من “البسكويت المطحون، اللوز المطحون، الكاكاو، والزبدة” في قاع الصينية جيدًا، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 

2- يتم إذابة الزبدة على النار، مع إضافة الجيلاتين إليها عقب إذابته في المياه. 

3- يتم خفق كل من “الجبن، الكريمة السائلة، والكريمة البودرة” سويًا بشكل جيد. 

4- يتم وضع نصف كمية الخليط السابق على البسكويت في قاع الصينية. 

5- قومي بإذابة كل من السكر والقهوة في المياه الساخنة، وإضافة البسكويت به، ثم قومي بوضع طبقة من البسكويت في الصينية. 

6- قومي بوضع الكمية المتبقية من خليط الجبن والكريمة في الصينية، مع الحرص على تزيينها باستخدام الكاكاو والكريمة المخفوقة. 

طريقة عمل حلوى التشيز كيك بدون فرن

المكونات…

• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوب ونصف من بسكويت الشاي المفتت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• 230 جرام من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير…

1- يتم خلط كل من الزبدة المذابة والبسكويت وثلاث ملاعق من السكر جيدًا في إناء. 2- قومي بوضع المكونات السابقة في قالب التشيز كيك، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 

3- يتم خفق كل من الكمية المتبقية من السكر وعصير الليمون والجبن الكريمي في وعاء آخر جيدًا. 

4- يتم خفق الكريمة، وإضافتها إلى خليط المكونات السابق.

5- قومي بوضع الخليط أعلى البسكويت الموجود في قالب التشيز كيك. 

6- احرصي على تغطية القالب، ويوضع في الفريزر لمدة ساعة، وبعدها يتم وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى. 

7- يتم تزيين التشيز كيك باستخدام المكسرات، ومن ثم تناوله. 

تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…