طريقة عمل التشيز كيك
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل التشيز كيك بشكل كبير على الإنترنت؛ كونه يعد من أشهر وأهم أنواع الحلويات التي يتم إعدادها في العديد من الدول حول العالم، إلا أنه من الممكن أن تختلف مكونات التشيز كيك وطريقة تحضيره من بلد إلى أخرى، وذلك وفقًا لثقافة البلد نفسها، لكنه يتميز بشكل عام بمذاقه اللذيذ.
ويعود أصل حلوى التشيز كيك إلى دولة اليونان، وهو يتميز بسهولة تحضيره في المنزل وبكل بساطة، بجانب أنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت من أجل تحضيره.
وفي هذا المقال من مجلة “زهرة” سوف نذكر طريقة عمل التشيز كيك في المنزل وبكل سهولة، مع توضيح المكونات بشكل تفصيلي.
التشيز كيك
يعد التشيز كيك من أفضل وألذ أنواع الحلوى التي يمكن تناولها على الإطلاق، ولذلك يحرص العديد من الأشخاص على تناوله بشكل كبير، ورغم مذاقه المميز إلا أنه من أنواع الحلوى التي تساهم في زيادة الوزن؛ كونه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية؛ ولذلك فعلى من يعانون من زيادة في الوزن، أو من يمتنعون عن تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية، أخذ هذه المعلومة في الاعتبار.
طريقة عمل التشيز كيك
كما ذكرنا سابقًا فإن حلوى التشيز كيك من أفضل الأنواع التي يمكن تناولها، وتشتمل مكونات طريقة عمل التشيز كيك على ما يأتي:
- 3 عبوات من بسكويت الشاي السادة.
- عبوتان من جيلي الفراولة.
- 1 كوب من الزبدة.
- 10 قطع من الجبن الكيري المربعات.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب واحد من الكريمة.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
طريقة التحضير
تتضمن طريقة عمل التشيز كيك عدة خطوات، هي:
- أولًا قومي بإحضار البسكويت السادة، ثم قومي بتكسيره في وعاء عميق، حتى يصبح ناعمًا للغاية.
- قومي بعدها برص البسكويت في الصينية مع الزبدة، ومن ثم قومي برفع الأطراف، وبعدها قومي بوضع الصينية في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين تقريبًا؛ وذلك حتى تتجمد جيدًا.
- قومي بإحضار وعاء آخر، وضعي فيه بودرة الجيلاتين، ومن ثم قومي بإضافة ربع كوب من الماء وامزجي الخليط جيدًا.
- بعد هذه الخطوة قومي بإضافة كوب من الماء المغلى على الجيلاتين، ومن ثم قلبي الخليط باستمرار حتى يذوب الجيلاتين، واتركية حتى يبرد تمامًا.
- قومي بخفق كل من “الجبنة، الكريمة، والحليب” جيدًا، ومن ثم أضيفي الجيلاتين الدافئ، واخلطي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- اسكبي الخليط على البسكويت، واتركي الخليط مرة ثانية في الثلاجة، وذلك لمدة تصل إلى 8 ساعات.
- قومي بتجهيز جيلي الفراولة بالطريقة المعتادة، واتركيه حتى يبرد.
- قومي بسكب الجيلي على وجه التشيز كيك، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، وبعدها يمكنكِ تقديمه.
طريقة عمل الجيلي
في هذه الفقرة سوف نشرح لكِ كيفية عمل عبوة واحدة من الجيلي كأحد مكونات طريقة عمل التشيز كيك، وفي حالة مضاعفة عدد العبوات، فكل ما عليكِ فعله هو مضاعفة جميع المكونات أيضًا، وإليكِ الطريقة:
- قومي بخلط كوب واحد من الماء الساخن مع عبوة من الجيلي في وعاء كبير، واستمري في الخلط حتى لا يتبقى أي حبيبات بودرة، وسيتم ذلك في خلال دقيقتين أو ثلاث دقائق تقريبًا.
- قومي بإضافة كوب واحد من الماء البارد إلى المزيج.
- قومي بسكب المزيج في القالب، ومن ثم ضعيه في الثلاجة، وانتظري حتى يتماسك، وسيكون ذلك في خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل.
ومن الممكن أيضًا أن يتم عمل التشيز كيك بالتوت، ومن أجل تحضير هذه الحشوة يجب عليكِ اتباع الخطوات التالية كما هي:
- لا بد أولًا من خفق الزبدة جيدًا، مع كل من “جبنة كريمية، وسكر البودرة”، حتى يصبح المزيج هشًا جدًا ومنفوشًا.
- ومن ثم قومي بفرد المزيج على العجينة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
- قومي بفرد طبقة التوت على طبقة الجبنة الكريمية.
- ومن ثم قومي بتغطية طبقة التوت الأزرق بكريمة الخفق، وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- كوني حريصة على إضافة الزينة على وجه التشيز كيك قبل التقديم.
وهكذا في هذا المقال المقدم من مجلة “زهرة” ذكرنا طريقة عمل التشيز كيك في المنزل بكل سهولة، وكيف يمكن تحضيره في خطوات بسيطة، والاستمتاع بأفضل طعم ومذاق له.
