طريقة تحضير حلوى تارت التفاح
حلوى تارت التفاح؛ تبحث العديد من النساء عن أفضل طريقة يمكن من خلالها تحضير تارت التفاح في المنزل بشكل سهل وبسيط، حيث تعد حلوى تارت التفاح من أنواع الحلويات المحببة للعديد من الأشخاص، وهي مكونة من ثلاث طبقات.
الطبقة الأولى تتكون من العجين، والطبقة الثانية تتكون من الكريمة أو الحشوة، بينما الطبقة الثالثة تتكون من قطع الفواكه.
وفي هذا المقال من مجلة “زهرة” سنذكر لكِ عزيزتي طريقة تحضير حلوى تارت التفاح في المنزل بكل سهولة.
طريقة تحضير حلوى تارت التفاح
المكونات حلوى تارت التفاح…
- كوب ونصف من الدقيق.
- عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- صفار بيضة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة.
مكونات الحشوة حلوى تارت التفاح…
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من المياه.
- ست ثمرات من التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
مكونات الطبقة الأخيرة…
- ربع كوب من مربى المشمش المصفى.
- ثمرتان من التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير…
تحضير الطبقة الأولى “العجينة”…
1- قومي بوضع كل من “الملح، الدقيق، القرفة، والسكر” في محضّر الطعام، وخلط جميع المكونات سويًا.
2- يتم إضافة الزبدة إلى المكونات السابقة وخلطها معهم جيدًا.
3- قومي بإضافة الفانيليا وصفار البيض وكمية من المياه حسب الحاجة إلى المكونات السابقة في محضّر الطعام، والبدء في خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى تتحول إلى عجينة متماسكة.
4- قومي بوضع العجينة في قالب وفردها، وبعدها يتم تغليف القالب بشكل محكم باستخدام النايلون، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير الطبقة الثانية “الحشوة” من حلوى تارت التفاح…
1- قومي بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة الحجم على هيئة مكعبات، وبعدها يتم وضعها في إناء على النار، وإضافة كل من الماء والسكر إليها، وتترك المكونات على النار لمدة عشرين دقيقة.
2- عقب رفع التفاح من على النار وبرودته قليلًا، يتم وضعه في محضّر الطعام، وخلطه حتى يتحول إلى خليط ناعم، ويوضع جانبًا.
3- قومي بتحضير الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وإخراج العجينة من الثلاجة.
4- قومي بوضع ورقة من الألومنيوم على القالب الذي يحتوي على العجينة، وإضافة بضعة حبات من الفاصولياء الجافة أعلى الورقة.
5- يتم إدخال القالب إلى النار لمدة عشرين دقيقة، ولا يتم إخراجها إلا بعد اكتسابها للون الذهبي، وبعدها يتم التخلص من الفاصولياء وورقة الألومنيوم.
6- يتم إضافة الحشوة أو صلصة التفاح على العجينة عقب إخراجها من الفرن.
تحضير الطبقة الثالثة من حلوى تارت التفاح…
1- قومي بتقشير حبات التفاح وتقطيعه إلى شرائح صغيرة، وإضافة تلك الشرائح إلى العجينة بشكل دائري.
2- قومي بخلط كل من الفانيليا والبيض في إناء منفصل جيدًا، وإضافة هذا الخليط على التفاح، وبعدها قومي برش السكر عليه.
3- يتم إدخال التارت إلى الفرن مرة ثانية على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ويترك لمدة نصف ساعة.
4- قومي بإخراج التارت من الفرن، ووضع المربى أعلاه، مع إمكانية تقديم الحلوى باردة أو ساخنة.
تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…
