أفضل 4 أنواع من سلطة الدجاج
سلطة الدجاج؛ تعتبر السلطات من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تتوفر على مائدة الطعام، لذلك تحرص المرأة على التجديد في عمل السلطات، خاصة أن أغلب مكونات السلطات بمختلف أنواعها مفيدة وصحية، لذلك أضافوا الدجاج إلى السلطة كنوع من التغيير؛ حيث يتمتع طبق سلطة الدجاج بطعم شهي، ولذلك أبدعوا في اكتشاف وصفاته المختلفة.
وسوف أذكر لكِ عزيزتي في هذا المقال من مجلة “زهرة” أفضل أنواع سلطة الدجاج، وطريقة تحضيرها في المنزل.
أفضل أنواع سلطة الدجاج
1- طريقة عمل سلطة الدجاج
المكونات…
- نصف كيلو جرام من الدجاج “يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة الحجم”.
- نصف رأس من الخس “يتم تقطيعها”.
- ربع كوب من الخل.
- حبة من البصل “يتم تقطيعها إلى شرائح”.
- حبتان من الطماطم “يتم تقطيعهما إلى أنصاف”.
- ربع كوب من الزبادي.
- كمية من الملح “حسب الرغبة”.
- حبتان من الخيار “يتم تقطيعهما إلى دوائر”.
- نصف كوب من الزيتون الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الأحمر “يتم تقطيعها إلى شرائح”.
مكونات الصلصة…
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ست ملاعق كبير من زيت الزيتون.
- كمية من الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
طريقة التحضير…
- قومي بوضع كل من “الدجاج، الخل، الملح، الزبادي، والفلفل الأسود” في إناء متوسط الحجم، وتخلط جميع المكونات سويًا، وتترك لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت، يتم شوي قطع الدجاج، مع الحرص على تقليبها من كافة النواحي؛ حتى تنضج بشكل جيد.
- قومي بوضع كل من “البصل، الفلفل، الخس، الزيتون، الطماطم، والخيار” في طبق التقديم، مع الحرص على خلطهم سويًا.
- يتم إضافة الدجاج إلى طبق التقديم أعلى الخضار.
- قومي بخلط كافة مكونات الصلصة بشكل جيد، وإضافتها أعلى المكونات السابقة.
2- طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي
المكونات…
- نصف كوب من الذرة.
- نصف رأس من الخس.
- صدر واحد من الدجاج “يتم تقطيعه إلى مكعبات”.
- سبع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- كوب من مخلل الخيار.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- كمية من الملح “حسب الرغبة”.
طريقة التحضير…
المزيد من المشاركات
- يتم غسل الخس بشكل جيد، وفرمها وتوضع في وعاء جانبًا.
- يتم تقطيع مخلل الخيار إلى مكعبات ذات حجم صغير.
- قومي بتقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات، وبعدها يتم سلقها في مياه مضاف إليه القليل من الحبهان، وعقب التأكد من نضجها، يتم رفعها من المياه وتوضع جانبًا حتى تبرد.
- قومي بإضافة كل من “الملح، الزبادي، الذرة، المايونيز، مخلل الخيار، والدجاج” إلى الوعاء الموجود به الخس بعد فرمه، وقومي بخلط جميع المكونات سويًا بشكل جيد.
- قومي بوضع السلطة في الطبق الخاص بالتقديم، مع الحرص على تزيينه باستخدام بضعة أوراق من الخس أو النعناع.
3- طريقة عمل سلطة الدجاج بالبنجر
المكونات…
- صدر واحد من الدجاج.
- نصف رأس من الخس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبتان من البنجر.
- عصير ليمونة واحدة.
- كمية صغيرة من الزيت للدجاج.
- ربع كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- كمية من الكمون والملح والفلفل الأسود “حسب الرغبة”.
طريقة التحضير…
- يتم تتبيل الدجاج باستخدام الفلفل الأسود والملح، وتوضع جانبًا لبعض الوقت.
- قومي بغسل البنجر بشكل جيد، وسلقه على النار جيدًا، وعقب نضجه يتم رفعه من المياه، وتقشيره ثم تقطيعه.
- قومي بوضع كمية الزيت في مقلاة على النار، وإضافة الدجاج إليها، مع الحرص على تقليبه باستمرار؛ حتى ينضج جيدًا، وبعد رفعه من على النار قومي بتقطيعه إلى أجزاء متوسطة الحجم.
- قومي بتقطيع الخس وإضافته إلى وعاء كبير الحجم، وبعدها يتم إضافة كل من “البنجر، الدجاج، والفاصولياء” إليه، وخلط جميع المكونات سويًا.
- والخطوة الأخيرة في التحضير هي إضافة كل من عصير الليمون وزيت الزيتون إلى المكونات السابقة، وكذلك كمية من الكمون والملح حسب الرغبة، مع الحرص على تقليب جميع المكونات جيدًا قبل التقديم.
4- طريقة عمل سلطة الدجاج بالكرنب والزبادي
المكونات…
- ثلاثة صدور من الدجاج “يتم سلقها وتقطيعها”.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الزبادي.
- حبتان من الطماطم “يتم تقطيعهما”.
- كمية من الكرنب الأخضر والأحمر “يتم تقطيعها”.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
خطوات التحضير…
- قومي بوضع كل من “الكرنب، والطماطم” في الطبق الخاص بالتقديم، مع الحرص على تقليب المكونات سويًا.
- في وعاء ثانٍ، قومي بوضع كل من “الزيت، الليمون، الزبادي، والملح” به، وخلط جميع المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة هذا الخليط إلى المكونات الموجودة في طبق التقديم وخلطها سويًا، وبعدها قومي بإضافة الدجاج إلى الطبق، وتقديمه.
تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…
