أشهر الوصفات باستخدام بقايا المكرونة
بقايا المكرونة؛ تُعتبر المكرونة من أكثر أنواع الأطعمة التي تتميز بسهولة التحضير، كما تتميز المكرونة بمذاقها اللذيذ وسهولة التخزين لفترات كبيرة دون أن تتعفن، لكن تواجه سيدات المنزل دائمًا مشكلة البقايا الزائدة التى تزعجها، وتجعلها تسكب كميات كبير من المكرونة في سلة المهملات.
لذلك من خلال هذا المقال في “زهرة” إليكِ بعض الأفكار لتحضير أشهر الوصفات باستخدام البقايا .
أشهر الوصفات باستخدام بقايا المكرونة
1- طريقة إعادة تدوير المكرونة المسلوقة إلى كفتة مكرونة
المكونات…
- بقايا المكرونة المسلوقة.
- بصل.
- بقدونس.
- جبنة رومي.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من دقيق.
- زيت.
- بابريكا.
- بقسماط.
- دقيق.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير…
- في محضر الطعام قومي بوضع كل من “البقدونس والمكرونة والبابريكا”، ثم قومي بخلطهم لمدة تصل إلى دقيقتين، ثم إضافة الجبنة الرومى والبيضة وملعقة من الدقيق واخلطيهم مرة أخرى.
- في وعاء عميق قومي بخفق البيضة الثانية مع قليل من الملح والفلفل الأسود، في وعاء آخر قومي بوضع البقسماط.
- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية، ثم قومي بوضع الكرات في الدقيق مع التقليب برفق حتى يلتصق الدقيق في الكرة من جميع الجوانب، ثم قلبى الكرات في البيض المخفوق ثم البقسماط.
- ضعيها فى الفريزر حتى تتماسك ثم اقليها فى الزيت، وبعد ذلك التقديم كأحد أشهر الوصفات باستخدام البقايا.
المزيد من المشاركات
2- إعادة تدوير المكرونة بالصلصة إلى مكرونة بالخضار
مكونات المكرونة بالخضار…
- بقايا المكرونة بالصلصة الحمراء.
- ربع كيلو من اللحم المفروم المعصج.
- حبة من الطماطم.
- حبتان من فلفل الألوان.
- الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع شرائح.
- حبة من الجزر المبشور.
- كوب من مشكل الجبن المبشور.
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
طريقة التحضير…
- قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في إناء على النار ضعي اللحم المفروم، قطع الطماطم، الفلفل، الجزر المبشور، والملح مع التقليب ثم ضعي شرائح الزيتون مع الخليط.
- قومي بدهن الصينية بالسمن في القاع وكل الجوانب.
- قومي بوضع المعكرونة أولًا في الصينية، ثم ضعي الخليط اللحم المفرومة في منتصف المعكرونة، قومي بوضع ما تبقى من المكرونة على الوجه.
- قومي بتسوية سطح المكرونة، ثم قومي بفرد الجبن المبشور على سطح المكرونة.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن، وتابعي حتى يتحمر الوجه دون أن يحترق، ثم قومي بتقديمها كواحدة من أشهر الوصفات باستخدام البقايا.
تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…
