طريقة عمل الدونتس

هل تبحثين عن طريقة سهلة وممتعة لإعداد الحلويات المنزلية اللذيذة؟ 

إذاً فلا بد من أن تجربي طريقة عمل الدونتس الشهية، هذه الحلوى الأمريكية الشهيرة التي لا يمكن لأي شخص مقاومة مذاقها الرائع، وهي تعتبر الوصفة المثالية كوجبة إفطار سريعة، أو كحلوى للمساء، وتعد رفيقًا مثاليًا لقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء.

كما أن الأطفال يحبونها جدًا، فلا تترددي عزيزتي الأم في صنعها لأطفالكِ، واستمتعي بتحضير هذه الحلوى اللذيذة في منزلكِ، وقدميها لأصدقائكِ وعائلتكِ بكل حب.

وبمتابعتكِ لهذا المقال المقدم من مجلة “زهرة” ، ستتمكنين من تحضير الدونتس بشكل سهل وسريع، ومميز في نفس الوقت، حيث سنشارككِ خطوات تحضير الدونتس بوصفتين شهيتين، وهما الدونتس المقلية، والدونتس المصنوعة في الفرن، بجانب ذكر المكونات الأساسية التي تحتاجين إليها.

فهيا نتعلم سويًا كيف نقوم بتحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.

ما هو حلوى الدونتس

الدونتس هي حلوى أمريكية، وهي تشتهر بشكلها الدائري المثقوب من المنتصف، وتتميز بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في أي منزل، مثل “الدقيق، السكر، البيض، الحليب والخميرة”، وهي من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يمكن تناولها سادة، أو تخصيص طعمها بإضافة الصوصات المختلفة، كما يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الحشوات المختلفة، مثل الشوكولاتة أو الفانيلا أو السكر البودر مع القرفة.

طريقة عمل الدونتس المقلية الهشة

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 60 جرامًا من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب الدافئ.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الدونتس:

• نقوم بتجهيز وعاء كبير، ونمزج السكر والزبدة معًا.
• نقوم بإضافة المكونات الجافة “الدقيق، الخميرة، الملح، البيكينج بودر والفانيليا”، ويجب مزجهم وتقلبيهم جيدًا.
• نقوم بإضافة البيض ثم الحليب الدافئ، ونقوم بعجن الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويصبح لينًا.
• يُترك العجين ليختمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق.
• نقوم بتقطيع العجين إلى دوائر كبيرة، باستخدام قطاعة دائرية، ثم نستخدم قطاعة دائرية صغيرة لعمل دوائر صغيرة في المنتصف؛ لتعطي شكل الدونتس المفرغ.
• ثم نضعها في صينية، ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• نضع مقلاة على النار، ونضع بها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
• نقوم بوضع وحدات الدونتس في الزيت، ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي.
• نقوم بتزيينها حسب الرغبة، إذ يمكننا إضافة سكر بودرة أو عسل أبيض فحسب، أو يمكن تغطيتها بالشوكولاتة البنية أو البيضاء، أوالكراميل، أو أي صوص مفضل لكِ.

وتعد طريقة عمل الدونتس المقلية هذه من أكثر الطرق انتشارًا، وهي تعطي الدونتس قوامًا هشًا ولذيذًا.

طريقة عمل الدونتس في الفرن

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لبن للعجين.
• 2 بيضة.
• رشة من الملح.

مكونات صوص الوجه:

• نصف كوب من السكر البودر.
• ربع كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• أي لون طعام حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نقوم بخلط كل من “الدقيق، البيكنج بودر، والملح” مع بعضهم البعض.
• نقوم بإضافة “الخميرة، السكر، والبيض” للمكونات الجافة ويتم التقليب.
• نضيف الفانيليا إلى المكونات، ونقوم بالعجن جيدًا.
• نقوم بتسخين الزبدة على النار حتى تذوب، ثم نضيفها إلى المكونات، ونعجن بشكل مستمر.
• نقوم بإضافة الحليب تدريجيًا مع العجن؛ حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• نترك العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
• نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقطعها إلى دوائر أو حلقات.
• نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج، ونحصل على اللون الذهبي.
• نبدأ في تحضير صوص أو خليط الوجه، عن طريق وضع الزبدة على النار وإضافة الحليب والسكر ولون الطعام، ونقلب جيدًا.
• نقوم بترتيب الدونتس في طبق التقديم، ويصب عليها خليط الوجه الذي قمنا بإعداده، ومن ثم تقدم الدونتس، وهذه الطريقة هي طريقة عمل الدونتس بشكل صحي ولذيذ.

وكما ذكرنا، فيمكن تقديم الدونتس بالسكر إذا كنتِ ترغبين في ذلك في واحدة من أفضل طريقة عمل الدونتس، فقط قومي بوضع السكر البودرة على الدونتس وهو ساخن.

أما إذا كنتِ ترغبين في تقديم الدونتس مع أي صوص، فإليكِ طريقة عمل عدة صوصات مختلفة. 

طريقة تحضير صوص الدونتس

1- من خطوات طريقة عمل الدونتس هي تحضير الصوص بنكهة الفانيليا

المكونات:

– ربع كوب من الحليب.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

– 2 كوب من السكر البودر.

طريقة التحضير:

• نقوم بخلط الفانيليا مع الحليب في وعاء مناسب، ونضعه على حرارة منخفضة حتى يسخن.
• نضيف السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب ويصبح الخليط متجانسًا. 
• نبعد الوعاء عن النار، ونقوم بوضع وحدات الدونتس المعدة مسبقًا في الصوص حتى تتكون طبقة مناسبة عليها.
• ثم نتركها جانبًا لمدة خمس دقائق قبل التقديم.

2- طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات:

• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير: 

• نضع السكر مع الحليب في الخلاط الكهربي، ونضرب جيدًا حتى يذوب السكر.
• نقوم بإضافة الزيت تدريجيًا، ثم الكاكاو ونضرب جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح القوام ثقيلًا.
• وهكذا يصبح صوص الشوكولاتة جاهزًا للاستخدام. 

3- أحد خطوات طريقة عمل الدونتس هو صوص الكراميل 

المكونات: 

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلث كوب من الكريمة السائلة. 
• رشة من الملح.

 طريقة التحضير: 

• نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على حرارةٍ متوسطة حتى تذوب.
•  نقوم بإضافة السكر ونقلبه حتى يذوب.
• نضيف الكريمة ونقلب باستمرار، حتى يتماسك الخليط، وبعدها يصبح الصوص جاهزًا. 
• نتركه حتى يبرد قليلًا، وبعدها نضيف الفانيليا والملح مع تقليب المكونات سويًا جيدًا. 
• نقوم بعدها بوضع الدونتس داخل الصوص، ويمكن تقديمه مباشرة. 

وبعد أن قدمنا طريقة عمل الدونتس بأشكال مختلفة، يمكننا القول أن هذه الحلوى اللذيذة تتطلب بعض الجهد والصبر، ولكن النتيجة النهائية تستحق كل ما قدمتيه من جهد.

وإذا كنتِ ترغبين في تحضير الدونتس لأول مرة، فقد يكون الأمر مخيفًا، ولكنها تجربة ممتعة ورائعة، وستجدين أنه بعد محاولتين أو ثلاث ستصبحين محترفة في إعدادها.

تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…