طرق تحضير سلطة الفواكه بالخضراوات
تعتبر سلطة الفواكه بالخضراوات من أفضل أنواع الأكلات الصحية المفيدة لجسم الإنسان؛ لاحتوائها على كم هائل من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، كما تعتبر مصدرًا غنيًا بالحديد الذي يحتاجه الجسم بشكل دائم، كما تعمل على رفع المناعة، وخاصة عند الأطفال، لذلك ينصح الأطباء دائمًا بتقديم هذه السلطة للأطفال، والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
كما يمكنكِ أيضًا عزيزتي إضافة بعض المكونات بسيطة، مثل العسل، والمكسرات، والليمون؛ لتجديد الطعم، وإضافة نكهة مختلفة لسلطة الفواكه، وسوف نقدم لكِ في هذا المقال من مجلة “زهرة” طرق تحضير سلطة الفواكه بالخضراوات.
طرق تحضير سلطة الفواكه بالخضراوات
1- سلطة الفواكه بالخضراوات
المكونات…
- ثمرة واحدة من التفاح.
- ورقة واحدة من الكابوتشا.
- نصف كوب من الذرة الحلوة.
- خمس ثمرات من الفراولة.
- كوب من البروكلي.
- ثلاث ملاعق كبار من عصير الليمون الطازج.
- ورقة واحدة من الكرنب البنفسجي.
- ثمرتان من الكيوي.
- ثمرة واحدة من البرتقال.
- حبة واحدة من الخيار.
- رشة من الملح.
- بضعة شرائح من الليمون “للتزيين”.
طريقة التحضير…
- تعد الخطوة الأولى في تحضير هذه السلطة هي غسل كافة الفواكه والخضراوات التي سبق ذكرها بشكل جيد باستخدام المياه.
- ابدأي بتقشير كل من الخيار والكيوي، وبعدها قومي بتقطيعهما إلى شرائح صغيرة الحجم.
- قومي بتقشير كل من التفاح والبرتقال، وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة، مع الحرص على وضع المكونات داخل وعاء عميق.
- قومي بإضافة كل من الذرة والبروكلي إلى الوعاء، ويتم خلط المكونات سويًا جيدًا.
- قومي بإحضار الطبق الخاص بالتقديم، ووضع كل من الكرنب والكابوتشا بالأسفل، وإضافة المكونات السابقة إليه.
- يتم إضافة كل من الملح وعصير الليمون إلى المكونات، يتم تقليبهم بشكل جيد.
- احرصي على وضع الفراولة أعلى السلطة، وإضافة شرائح الليمون إليها أيضًا.
2- سلطة الفواكه بالخضراوات والمكسرات
المكونات…
- كوب من البلح الأصفر أو الأحمر.
- خمس ثمرات من الفراولة.
- ست قطع من الجبن المضاف إليه حبة البركة.
- حبتان من الفجل الأحمر.
- كوب من عين الجمل.
- أربعة أكواب من خليط الخضراوات الورقية “النعناع، البقدونس، السبانخ، الكزبرة، والريحان”.
- ملعقتان كبيرتان من زيت عين الجمل.
- ثلاث ملاعق كبار من الخل.
- ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
- ملعقة صغيرة من الجوز المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير…
- الخطوة الأولى هي غسل الفواكه والخضراوات بشكل جيد، وبعدها قومي بتقطيع كل من الفراولة والفجل إلى شرائح صغيرة الحجم.
- قومي بتقطيع البلح إلى أجزاء صغيرة، عقب التخلص من النواة الموجودة به.
- يتم وضع كل من “الفجل، البلح، والفراولة” في إناء، مع الحرص على خلطهم سويًا جيدًا.
- قومي بوضع كمية من خليط المكونات السابقة في الطبق الخاص بالتقديم.
- قومي بإضافة كوب من خليط الخضراوات الورقية إلى طبق التقديم، وبعدها طبقة أخرى من الخليط الأول، ثم طبقة من خليط الخضراوات، وهكذا حتى يتم وضع جميع المكونات في طبق التقديم.
- يتم إضافة عين الجمل أعلى مكونات السلطة، وكذلك يتم أيضًا إضافة قطع الجبن.
- قومي بخلط كل من “زيت عين الجمل، السماق، الخل، الجوز المطحون، الفلفل، النعناع الجاف، والملح” مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- يتم إضافة الخليط السابق إلى السلطة، وهكذا السلطة جاهزة للتقديم والتناول كوحدة من أشهر أنواع سلطة الفواكه بالخضراوات.
3- سلطة الفواكه بالخضراوات ودبس الرمان
المكونات…
مكونات السلطة…
- كوب من الجرجير.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة.
- حبة واحدة من الطماطم “يتم تقطيعها إلى مكعبات”.
- كوب من الخس المفروم.
- ثمرة واحدة من التفاح “يتم تقطيعها إلى مكعبات”.
- كوب من الفلفل الرومي المقطع.
- كوب من الشوفان.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من قشر البرتقال المفروم.
- كمية من المكسرات “حسب الرغبة”.
مكونات صوص دبس الرمان…
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير…
- الخطوة الأولى هي خلط كافة مكونات صوص دبس الرمان سويًا بشكل جيد، مع وضعها جانبًا؛ حتى تحضير باقي المكونات الأخرى.
- قومي بوضع كل من الفواكه والخضراوات في وعاء، وإضافة الشوفان والمكسرات إليهما، والبدء في خلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة صوص دبس الرمان إلى المكونات، مع الحرص على تقليبها جيدًا.
- قومي بوضع السلطة داخل الطبق الخاص بالتقديم، وهكذا أصبحت السلطة جاهزة للتقديم والتناول.
تابعونا على صفحة الفيسبوك من خلال الضغط هنا…
